মানিকগঞ্জের হাজারী গুড় (Hajari Gur) 1kg
Original price was: ৳ 2,400.00.৳ 2,200.00Current price is: ৳ 2,200.00.
হাজারী গুড় (Hajari Gur)
হাজারী গুড় হলো বিশেষ প্রক্রিয়ায় তৈরি উন্নতমানের খেজুরের গুড়। এর রং হালকা সোনালি, গঠন মসৃণ ও ভেতরে নরম অংশ থাকে। স্বাদে অতুলনীয় মিষ্টি ও সুগন্ধি হওয়ায় এটি সরাসরি খাওয়া, অতিথি আপ্যায়ন এবং বিশেষ পিঠা-মিষ্টান্নে খুব জনপ্রিয়। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও শীতকালের ঐতিহ্যবাহী গুড়।
- গাছ প্রস্তুতি: শীতের বিকেলে খেজুর গাছ বিশেষ পদ্ধতিতে ছেঁটে হাঁড়ি বসানো হয়। [৬]
- হাঁড়ি পরিষ্কার: রস সংগ্রহের হাঁড়িগুলো প্রতিদিন ধুয়ে পরিষ্কার করে রোদে শুকানো হয়, যাতে রসের মান ভালো থাকে। [৬]
- সকালবেলা রস সংগ্রহ: সূর্য ওঠার আগেই গাছ থেকে রস নামানো হয়। [৬]
- বীজ গুড় (পিটানি): দীর্ঘক্ষণ রস জ্বাল দেওয়ার পর ঘন হয়ে এলে মাটির পাত্রে বিশেষ কাঠি দিয়ে ঘষে ‘পিটানি’ তৈরি করা হয়। এই বিশেষ প্রক্রিয়ার কারণেই হাজারী গুড় ধবধবে সাদা হয় এবং এতে সুন্দর দানা তৈরি হয়। [৬]
- দাম: মানভেদে আসল হাজারী গুড় বর্তমানে প্রতি কেজি ৮০০ থেকে ১,২০০ টাকা বা তার বেশি দরে বিক্রি হচ্ছে। [৫]
- কোথায় পাবেন: আসল হাজারী গুড় পেতে হলে সরাসরি মানিকগঞ্জের ঝিটকা বাজার থেকে সংগ্রহ করা সবচেয়ে নিরাপদ। এছাড়া বিশ্বস্ত কিছু অনলাইন ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমেও এটি সংগ্রহ করা যেতে পারে। [৫]
- এটি দেখতে ধবধবে সাদা বা হালকা ঘিয়ে রঙের হয়।
- গুড়টি হাতে নিয়ে চাপ দিলে সহজেই ভেঙে বা গুঁড়ো হয়ে যায় (দানাদার ভাব)।
- এর ওপর ‘হাজারী’ বা ‘HAZARI’ লেখা সিল মারা থাকে।
- আসল হাজারী গুড় মুখে দিলে কিছুক্ষণ পরেই দারুণ সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ে।
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Reviews
There are no reviews yet.